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Nome:
IMBUIA
Nome científico:
Ocotea porosa, Lauraceae
Como é conhecida:

Canela-imbuia, embuia, imbuia-amarela, imbuia-brazina, imbuia-clara, imbuia-parda, imbuia-rajada.

Descrição:

Normalmente, a árvore atinge de 15 a 40 metros de altura e seu diâmetro pode variar entre de 50 a 150 centímetros. O tronco é grosso e tortuoso, formando uma copa ampla. Possui casca espessa, cinzento-escura, superficialmente fissurada e com excrescências globosas.

Características:

Cerne muito variável, indo do pardo-claro-amarelado ao pardo-escuro-avermelhado, normalmente com a presença de veios mais escuros, paralelos ou ondulados. Grã direita a reversa; superfície irregularmente lustrosa e lisa, odor característico e agradável; sabor amargo e adstringente.